◆商品内容： 国産十二穀粉のクッキー塩メープル（90g）
★特長
五つ星お米マイスターであり雑穀エキスパートでもある澁谷梨絵さん。 澁谷さんが国産12穀（大麦、うるち玄米、黒米、赤米、うるちひえ、半もちひえ、いなきび、もちあわ、たかきび、黒千石大豆、はと麦、アマランサス）と国産小麦を独自のレシピでブレンドしました。
さくっとした食感に焼き上げたクッキーです。 ほどよい塩味と上品なメープルシロップの香り
お砂糖は、国産さとうきびの粗糖を使いました。やさしい甘さで、1個ほおばると次々手が出てしまいます。 化学合成添加物は、膨張材（重曹）のみ。化学合成の調味料は使っていません。
大正15年創業の老舗焼き菓子工房「昭栄堂製菓」にて焼き上げたクッキーです。
原材料に特にこだわり、より自然な素材、安全性の高い原料のみ厳選したお菓子づくりを続けています。
雑穀には栄養価がギュギュっと詰まっています。例えば…
●大麦
食物繊維が豊富で、白米の約19倍含まれる。他、カルシウムは約3倍、カリウムは約2倍含まれる。
●きび
白米と比較して食物繊維が約3倍、マグネシウムが約4倍、鉄分が約3倍含まれる。
●あわ
食物繊維は白米の約7倍、カルシウムが約3倍、マグネシウムが約5倍、鉄分が約6倍含まれる。
●ひえ
食物繊維は白米の約8倍、マグネシウムが約5倍、カリウムが約3倍含まれる。
●アマランサス
たんぱく質としてリジンを多く含む他、食物繊維は白米の約15倍、カルシウムが約32倍、マグネシウムが約12倍、鉄分が約12倍など、雑穀の中でもとくに栄養価が高い。
●黒米
稲の原種である野生稲の特長を受け継いだ古代米の一種。食物繊維は白米の約7倍、カルシウムが約4倍、ビタミンB1が約4倍含まれる。黒米の色素はアントシアニン。
●赤米
米のルーツともいわれる古代米の一種。食物繊維が白米の約8倍、マグネシウムが約4倍、ビタミンB1が約5倍含まれる。
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